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お造り・創作刺身・サラダ

Sashimi Go-syu moriawase: お造り5種盛合せ
Salmon Sashimi: 生サーモン造り
Ike-jime Tai Sashimi: 活〆タイ造り
Ike-jime Buri Sashimi: 活〆ブリ造り
Hotate Sashimi: ホタテ造り
Katsuo no Tataki: かつおタタキ
Ika Tataki no Konbu Shime: イカたたきの昆布締め
Namerō San-syu Mori: なめろう 三種盛り
Ōtoro Aburi Shimesaba: 大トロ炙りしめ鯖
Nama Hum Caesar Salad: 濃厚チーズの生ハムシーザーサラダ
Daikon to Mizuna no Salad: 大根と水菜のじゃこサラダ
Bang-bang-jī Salad: 棒棒鶏サラダ仕立て
Salmon to Cream Cheese no Carpaccio: サーモンとクリームチーズのカルパッチョ
Tai to Mizuna no Carpaccio: 鯛と水菜のカルパッチョ
Tako no Carpaccio: タコのカルパッチョ風
Baniku no Carpaccio: 馬肉のカルパッチョ
Tomato no Carpaccio-fū: トマトのカルパッチョ風

焼き物・串焼き・居酒屋メニュー

Baniku no Yukke: 馬肉のユッケ
Hotate no Kogashi Butter Shōyu: ホタテの焦がしバター醤油
Dashimaki Tamago: 出し巻き玉子
Chee-Tara Omelet: チーたらオムレツ
Tako to Nagaimo no Chijimi: タコと長芋のチヂミ
Teppan Gyōza: 鉄板餃子
Nagaimo no Fuwatoro-yaki: 長芋のふわとろ焼き
Jagaimo to Gorgonzola no Roast: じゃが芋とゴルゴンゾーラのロースト
Natto no Camembert Yaki: 納豆のカマンベール焼き
Yaki Tomato no Caprese: 焼きトマトのカプレーゼ
Aburi Mentaiko Yuzukosyō-zoe: 炙り明太子 柚子胡椒添え
Abokado Shōyu, Kimi-nose: アボカド醤油 黄身のせ

Kishu-Umedori no Shio-yaki: 紀州梅鶏の塩焼き
Kishu-Umedori no Wasabi-yaki: 紀州梅鶏のわさび焼き
Kishu-Umedori no Yuzukosyo-yaki: 紀州梅鶏の柚子胡椒焼き
Kishu-Umedori no Shiokoji-yaki: 紀州梅鶏の塩こうじ焼き
Tori-Sasami no Tartar-yaki: 鶏ささみのタルタル焼き
Butabaraniku no Miso-dzuke: 豚バラ肉の味噌漬け
Gyu-tan Shio-yaki: 牛タン塩焼き
Gyu Shimofuri Harami no Toban-yaki: 牛霜降りハラミの陶板焼き
Curry fumi, Wiener no Grill: カレー風味・ウィンナーのグリル
Kushi-yaki Moriawase: 串焼き盛り合わせ
Jikasei Korikori Tsukune: 自家製コリコリつくね
Cheese no Kushiyaki San-syu mori: チーズの串焼き 三種盛

Buri no Teri-yaki: ブリの照り焼き
Buri no Kama Shio-yaki: ブリのカマ塩焼き
Ayu no Shio-yaki: 鮎の塩焼き
Kaki no Konbu-yaki: 牡蠣の昆布焼き
Hotate no Isobe-yaki: ホタテの磯部焼き
Hotate no Hama-yaki: ホタテの浜焼き
Sazae no Tsubo-yaki: サザエの壺焼き
Kani-miso Kora-yaki: かに味噌甲羅焼き
Fugu Shirako Shio-yaki: ふぐ白子塩焼き
Shima-Hokke: 縞ほっけ
Surume-ika Ichiya-boshi: スルメイカ一夜干し
Yaki Nasu: 焼き茄子
Nasu Dengaku: 茄子の二色田楽
Yaki Matsutake: 焼き松茸

揚げ物・天ぷら・変わり揚げ

Wakadori no Karaage: 若鶏の唐揚げ
Umedori Seseri no Pirikara-age: 梅鶏せせりピリ辛揚げ
Tebasaki Amakara-age: 手羽先甘辛揚げ
Tebasaki Garlic-Pepper: 手羽先ガーリックペッパー
Nankotsu Karaage: 軟骨唐揚げ (ヤゲン軟骨入り)
Shimachō no Karaage: しま腸の唐揚げ
Tako no Karaage: タコの唐揚げ
Fugu Karaage: ふぐ唐揚げ
Mozzarella-cheese no Korokoro Croquette: モッツァレラチーズのコロコロコロッケ
Kimchi to Cheese no Age Harumaki: キムチとチーズの揚げ春巻き
Ebi Pan: 海老パン
Kaki Fly: 牡蠣フライ
Chicken Namban: チキン南蛮
Flyed Potato: フライドポテト

Tempura Moriawase: 天ぷら盛合せ
Haru-Yasai no Tempura: 春野菜の天ぷら
Anago no Tempura, Ippon-age: 穴子天ぷら 一本揚げ
Anago no Tempura, Negi-mamire: 穴子天ぷら ネギまみれ
Zuwai-gani no Tempura: ずわい蟹の天ぷら
Uni no Tempura: ウニの天ぷら
Mentaiko no Tempura: 明太子の天ぷら
Soramame to Mozzarella-cheese no Kakiage: そら豆とモッツァレラチーズの掻き揚げ
Tōmorokoshi no Kakiage: とうもろこしの掻き揚げ
HanJuku Tamago no Tempura: とろ~り半熟卵の天ぷら
Matsutake no Tempura: 松茸の天ぷら

Umedori to Ebi no Goma-age: 梅鶏と海老の胡麻揚げ ~中華ソース仕立て~
Gesoten, Pirikara Mayonnaise: 下足天 ~ピリ辛マヨネーズ~
Satsumaimo Stick, Hachimitsu Butter: さつま芋スティック ~はちみつバター~
Gobō Stick, Balsamico Sauce: ごぼうスティック ~バルサミコソース~
Camembert Potato Mochi, Berry Sauce: カマンベールぽてともち ~ベリーソース~
Saki-ika Isobe Fritto, Ichimi Mayonnaise: さきいか磯辺フリット ~一味マヨネーズ~
Renkon Manjyū, Ginan kake: 蓮根まんじゅう 銀餡かけ
Nankin Manjyū, Kinokoan kake: 南京まんじゅう きのこ餡かけ
Nasu no Agedashi: 茄子の揚げ出し
Ichijiku no Agedashi: 無花果の揚げ出し
Cream-cheese no Agedashi: クリームチーズの揚げ出し

こだわり鍋料理

Yose-nabe: 寄せ鍋
Miso Chanko-nabe: 味噌ちゃんこ鍋
Kimchi Chige-nabe: キムチチゲ鍋
Tai no Yuzu-nabe: 鯛の柚子鍋
Kaki no Dote-nabe: 牡蠣の土手鍋
Gyū motsu-nabe: 牛もつ鍋
Buri-shabu Tōnyū-nabe: ブリしゃぶ豆乳鍋
Kinmedai shabu-shabu: 金目鯛しゃぶしゃぶ
Madai shabu-shabu: 真鯛しゃぶしゃぶ
Tedzukuri Tōfu no Yudōfu: 手造り豆福の湯豆福
Cheese-nabe: チーズ鍋
Shibire-nabe: しびれ鍋
Jelly Hana-nabe: ゼリー花鍋
Tecchiri: てっちり
Kani Suki-nabe: 蟹すき鍋
Kani Chige-nabe: 蟹チゲ鍋
Kani Shabu: 蟹しゃぶ

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